Строительство складов для хранения сыра

Проектирование

1. Преимущества
2. Материалы
3. Особенности
4. Требования
5. Этапы
6. Из чего складывается цена

от 350 000 руб.

Компания РОССПЕЦХОЛОД профессионально занимается строительством современных холодильных складов для созревания и хранения сыра, предлагает выгодные цены на работы по сооружению объектов.

Используемые материалы

• Полы
• Кровля
• Каркас
• Сендвич-панели
• Ворота и пристройки

Полы

1. Монолитный бетон
2. Гидроизоляция
3. Бетонная подготовка
4. Геотекстиль
5. Уплотненное основание из песка
6. Грунт

Кровля

• Мембрана из поливинилхлорида (ПВХ)
• Теплоизоляциия
• Пароизоляция
• Профилированный лист
• Крепежные элементы телескопического типа

Каркас

Это рамная металлическая конструкция из отдельных разъёмных элементов. Дает возможность многократного монтажа и демонтажа. Основные элементы каркаса:

• Профили стоек перфорированные холодногнутые.
• Балки и вспомогательные элементы (связи и раскосы). Изготовлены из стали S355MC. Для крепления используется болтовое соединение.
• Стропильная система. Состоит из сборных ферм и прогонов. Изготовлены из холодногнутых перфорированных профилей со сборным болтовым соединением. Материал – качественная сталь S355MC.
• Наружные ограждающие конструкции из сэндвич-панелей. Это многослойный материал толщиной от 115 до 140 мм. Высокие теплоизоляционные свойства обеспечивает утеплитель из минеральной ваты (класс воспламенения НГ).

Сендвич-панели

Толщиной от 115 до 140 мм. Крепятся к каркасу и выполняют функцию наружных стен. Основные преимущества:

• Малая теплопроводность.
• Высокая шумозащита.
• Повышенные эксплуатационные параметры.
• Малый вес конструкции.
• Простота установки.
• Экологичность и безопасность.

Ворота и пристройки

Варианты пристроек:

• Одноэтажная с закрытой рампой.
• Двухэтажная с закрытой рампой.
• С открытой рампой.

Особенности

• На складах, где осуществляется хранение молочных продуктов, включая сыр, могут использоваться моноблочные холодильные установки, а также сплит-системы или сборные установки из автоматики, внутреннего охладителя воздуха и компрессорно-конденсаторного аппарата.
• Камеры, в которых размещаются сыры на подобных складах, должны быть спроектированы перед строительством таким образом, чтобы в них оставалась хотя бы треть свободного пространства. Это важно для грамотной циркуляции воздуха.
• Как правило, сыр/сырный продукт содержится в одном из двух типов камер. Или в сборных конструкциях из сэндвич-панелей, где размещается воздухоохладитель, к которому на этапе монтажа подключаются различные коммуникации. Или в максимально простой по конструкции сборно-щитовой камере, ограниченной ударопрочным профилем.

Требования

• Необходима постоянная фильтрация воздуха, иначе есть риск того, что плесень будет распространяться по изделию. Системы для этого нужно учесть на этапе проектирования и воплотить при строительстве.
• Холодильная камера на складе должна постоянно облучаться ультрафиолетом, чтобы предотвратить возникновение плесневых грибов. Для этого предусматриваются специальные устройства внутри камеры. Если нет возможности этого делать, то тогда происходит обработка места хранения при помощи сорбата калия или другого вещества. Иначе могут образоваться токсины.
• Разные сорта сыра не должны храниться перед продажей вместе, они негативно повлияют друг на друга, это негативно скажется на их вкусе и качестве.
• При длительном хранении необходимо соблюдать температуру, влажность и скорость заморозки, предназначенную для конкретных видов сыра. Обычно условия отличаются для мелкофасованной и крупноблочной продукции .

Этапы

1. Разрабатывается проект склада, который позволит обеспечить создание всех необходимых условий для хранения продукта, включая поддержание необходимого диапазона температур, а также влажности и воздухообмена, нужных для отдельных сортов сыра.
2. Осуществляется производство необходимого оборудования и управляющего блока, который может контролировать их изменения в складском помещении.
3. После всех необходимых работ по строительству осуществляется монтаж, проводятся пусконаладочные работы, всё перепроверяется, настраивается.

Позвоните нам и закажите на выгодных условиях строительство склада под различные сорта сыра — мы обеспечим проектирование, возведение и оснащение объекта для хранения продукции «под ключ». Имеем собственное производство, работаем по Москве, области и всей России.

Из чего складывается цена

Стоимость строительства зависит от ряда характеристик склада, которые включают в себя мощность холодильного оборудования для сыра, термических характеристик используемых камер, количества загружаемой для хранения продукции и прочих нюансов строительства.

Все интересующие Вас вопросы, в том числе, сколько стоит и в какие сроки возможно построить и оснастить склад для хранения сыра, уточните у наших менеджеров по телефонам, указанным на сайте. Купите оборудование оптом — получите выгодные условия.