Льдогенератор 600 кВт

• Толщина льда: 52 мм
• Вес льда: 6,467 кг
• Мощность при производстве льда: 600 кВт / ч
• Мощность при плавке льда: 273 кВт
• Время плавления: 2,2 часа

Одним из эффективных способов хранения скоропортящихся пищевых продуктов является применение рассыпчатой ледяной массы, которой обкладывают мясо, рыбу в процессе реализации или перевозки. Для изготовления льда нужной консистенции, температуры используются специальные установки — льдогенераторы, с мощностью 600 кВт в час или более.

Агрегаты данного типа образуют ледяные пласты толщиной 52 мм, с которых заточенный резак откалывает частицы чешуйчатой или плоской формы, обладающие следующими характеристиками:

• пониженной влажностью (лед, выработанный льдогенератором 600 кВт, содержит менее 2% воды, поэтому отличается рассыпчатой структурой, не слипается);
• постоянной температурой -5 — 7 градусов, оптимальной для сохранения потребительских качеств свежих или охлажденных продуктов питания.

Ледяные частицы, образующиеся в льдогенераторе, не портят внешний вид мясной или рыбной продукции при хранении, обеспечивают равномерное, стабильное охлаждение в постоянном диапазоне температур. Мощность устройства при плавке льда составляет 273 кВт. Общее время плавления ледяной массы при использовании агрегатов 600 кВт — 2,2 часа.

фотогалерея