Казалось бы простая штука блокформа

Используется для контактной заморозки в горизонтальных плиточных аппаратах. Начал искать где заказать нестандарт под мясные блоки, ценник давали 70009000р за штуку. Немного охренел от такой цены, так как на один аппарат (на 12тн заморозки в сутки) нужен комплект 300шт!  Короче решил сделать сам  На выходе себестоимость получилась 3500р. За месяц сварили 360 штук. Экономия лям
Некоторые особенности которые надо учесть:
• Алюминиевые лучше чем нержавейка, несмотря на то что они меньше служат, заморозка проходит на 10% быстрее изза лучше теплопроводности алюминия
• Алюминий должен быть не менее 23 мм толщиной
• Иметь скошенные ко дну стенки, для быстрой выемки продукции
• Бортики/ручки чтобы вытаскивать и держать форму.
• Приложил чертёж, вдруг кому пригодится если будешь заказывать в своем городе
.
.
.
It would seem a simple thing  a block form. It is used for contact freezing in horizontal plate devices. I started looking for where to order a nonstandard for meat blocks, the price tag was 70009000r per piece. I got a little crazy at this price, since one device (for 12 tons of freezing per day) requires a set of 300 pieces!  In short, I decided to do it myself  At the output, the cost price turned out to be 3500r. 360 pieces were cooked in a month. Saving money
Some features to consider:
• Aluminum is better than stainless steel, despite the fact that they serve less, freezing takes place 10% faster due to the better thermal conductivity of aluminum
• Aluminum must be at least 23 mm thick
• Have beveled walls for quick removal of products
• Bumpers / handles for pulling out and keeping in shape.
• Attached a drawing, suddenly someone will come in handy if you order in your city
.
.
.
#сварка #металлообработка #блокформа #заморозкарыбы #заморозкарыбы #заморозкамяса