Морозильники шоковой заморозки

1. Преимущества морозильников
2. Цены и характеристики
3. Типы оборудования

от 259 000 руб.

Компания «РОССПЕЦХОЛОД» обеспечивает проектирование под заказ и изготовление морозильников шоковой заморозки для любого продукта, цена оборудования, услуг по монтажу и обслуживанию зависит от производительности, размеров, комплектации и прочих параметров морозильника.

Преимущества морозильников

Индивидуальность решения, его полная адаптация под конкретное производство определяет целый ряд преимуществ как шоковой заморозки в целом, так и нашего предложения:

• Разумное и экономное использование производственных площадей.
• Экономическая эффективность благодаря точному подбору параметров производительности оборудования с возможность последующей модернизации.
• Значительное снижение потерь замораживаемых продуктов в сравнении с традиционными холодильными камерами благодаря уменьшению отходов и потерь в весе.
• Уменьшение времени заморозки от 3 до 10 раз и, соответственно, высокая производительность морозильников.
• Сжатые сроки окупаемости инвестиций в новое оборудование.
• Полное сохранение потребительских качеств продукта, значительное увеличение сроков его хранения.
• Экологическая и бактериологическая чистота.

Типы оборудования

В «РОССПЕЦХОЛОД» вы можете заказать проектирование и приобрести коммерческий или промышленный морозильник для шоковой заморозки, шкафы любой конструкции, их производство в Москве с доставкой на заказ по России с нужными Вам параметрами производительности для любого типа пищевых продуктов.

Из популярных коммерческих решений мы предлагаем:

1. Шкаф шоковой заморозки производительностью до 20 кг/час – оптимальный вариант для заведения общественного питания или магазина.
2. Морозильные камеры быстрой заморозки под одну тележку производительностью до 50 кг замороженных продуктов в час. Конструкция обеспечивает удобную загрузку и выгрузку продуктов.

В категории промышленного оборудования мы предлагаем изготовление следующих типов аппаратов:

3. Морозильные камеры шоковой заморозки с двумя загрузочными тележками (гастроемкости, противни). Предлагаем готовое эффективное решение, обеспечивающее заморозку до 5 тонн в сутки любых продуктов.
4. Морозильники быстрой заморозки на 4 – 6 тележек. Высокопроизводительное оборудование адаптированное под производство для малого и среднего бизнеса производительностью от 10 до 12 тонн в сутки.
5. Системы индивидуальной шоковой заморозки (IQF) – обеспечивают, так называемую, быструю заморозку в псевдокипящем слое воздуха, когда замораживаемая продукция проходит по конвейеру через низкотемпературные потоки воздуха. В результате такого охлаждения вода кристаллизуется в мелкие структуры не разрушающие ткани. Технология особо эффективна для заморозки мелких и резаных продуктов благодаря равномерному промерзанию и предотвращению слипания.
6. Изготовление морозильников по индивидуальным проектам. В «РОССПЕЦХОЛОД» вы можете заказать проектирование в соответствии с потребностями производства и купить современный высокопроизводительный морозильник с шоковой заморозкой для пельменей и других полуфабрикатов, а также любых других видов продукции производительностью от 10 тонн в сутки.
7. Криогенные морозильные камеры, обеспечивающие охлаждение с помощью азота или других безвредных хладагентов до температуры от -60 до -120°С. Технология обеспечивает минимальное время заморозки и, соответственно, наименьшую потерю влаги продуктами, сохранение всех вкусовых и полезных качеств.