Холодильники шоковой заморозки

1. Преимущества
2. Цены и характеристики
3. Виды

от 255 000 руб.

Оснащение коммерческого или производственного предприятия пищевой промышленности холодильником шоковой заморозки – экономически выгодное решение, позволяющее значительно сократить потери и расходы на производство.

Преимущества шоковых холодильников

Компания «РОССПЕЦХОЛОД» предлагает производство промышленного холодильника шоковой заморозки под индивидуальный заказ, что позволяет:

• Значительно увеличить срок хранения продуктов при сохранении всех вкусовых качеств и полезных свойств.
• Уменьшить потери замораживаемых продуктов на 100-200% в сравнении с хранением в традиционных холодильных камерах. Основной экономический эффект достигается благодаря уменьшению отходов и потерь в весе.
• Обеспечить экономию производственных площадей благодаря высокой производительности и индивидуальному проектированию.
• Инвестировать в развитие производства с гарантиями сжатых сроков окупаемости благодаря экономической эффективности решений и доступной цене.
• Обеспечить экологическую чистоту процесса заморозки и бактериологическую чистоту продукта.

Виды холодильников шоковой заморозки

Наилучшим вариантом оснащения является проектирование и производство по индивидуальному заказу, и для организации производства мы предлагаем купить на заказ холодильник шоковой заморозки, включая его установку и сервисное обслуживание - стоимость изготовления определяется в зависимости от параметров и производительности системы. Мы предлагаем проектирование по индивидуальному чертежу, производство, доставку, монтаж, ремонт, гарантийное обслуживание и послегарантийный сервис оборудования для заморозки любых видов продукта - мяса, рыбы, ягод, полуфабрикатов и т. д.

 Из популярных коммерческих решений мы предлагаем:

1. Шкафы шоковой заморозки производительностью до 20 кг/час. Оптимальное и недорогое по цене решение для кафе, ресторана или других заведений общественного питания и небольших предприятий.
2. Тупиковые камеры шоковой заморозки с одной тележкой. Компактное оборудование со средними показателями производительности, обеспечивает охлаждение до -30°С до 50 кг продуктов в час. Наличие тележки обеспечивает удобную загрузку и выгрузку продуктов.

Промышленное производство продуктов питания требует боле высокопроизводительных решений. Для предприятий пищевой промышленности мы обеспечим проектирование и изготовление холодильников шокового охлаждения и заморозки в Москве в соответствии с потребностями производства.

Наиболее популярные промышленные решения:

3. Холодильники с двумя тележками производительностью до 5 тонн в сутки. Для небольшого производства несомненным преимуществом будет компактность и бюджетная цена холодильника с шоковой заморозкой.
4. Аппараты со средними показателями производительности на 4 – 6 тележек. Обеспечивают суточную заморозку от 10 до 12 тонн различной продукции. Отлично подходят для предприятий малого и среднего бизнеса.
5. Индивидуальное проектирование и производство холодильников для шоковой заморозки на заказ. В зависимости от потребностей вашего производства мы предлагаем широкий спектр решений производительностью от 10 тонн в сутки – морозильные камеры на основе спиральных и многоярусных конвейеров с автоматизированной системой управления, многоярусные буферные фризеры для заморозки упакованных продуктов в пластиковых или картонных ящиках, флюидизационные шоковые холодильники для мелких и сыпучих продуктов.
6. Систем индивидуальной быстрой заморозки (IQF) – устройства для быстрой заморозки мелких и резанных продуктов в воздушном слое, технология предотвращает возможность смерзания. При заморозке формируются мелкие кристаллы воды, не разрушающие ткани.
7. Криогенные холодильники шоковой заморозки. Быстрое и бережное охлаждение с применением азота или других безвредных хладагентов в соответствии с требованиями Минздрава РФ до температуры от -60 до -120°С. Криогенная заморозка обеспечивает минимальную потерю влаги продуктом, полное сохранение всех вкусовых и полезных качеств.