Чиллеры для охлаждения пива

1. Основные преимущества чиллеров для пива
2. Разновидности охладителей
3. Принцип работы
4. Несколько причин обратиться в «РОССПЕЦХОЛОД»

от 250000 ₽

Охлаждение сусла пива является важным и необходимым этапом варки, который позволяет определить, каким может получиться готовый продукт. От пивовара может требоваться обеспечить быстрое остывание, и более всего для этого подходит мощный чиллер, который можно предназначить для охлаждения и приготовления напитка. Сусло нужно охладить до температуры 21-24 градусов, и важную роль играет каждая минута процесса.

Даже для домашнего пивоварения не стоит использовать то, что подешевле, например, самодельный самогонный охладительный аппарат. Ведь пиво – это не спиртовой самогон. Высокая скорость обработки обеспечивает прозрачность и качество продукта в кегах. Поэтому лучше всего купить по индивидуальной цене компактный чиллер проточного типа для охлаждения сусла, используемого в производстве слабоалкогольных пивных напитков и пива.

Основные преимущества оборудования

1. Если быстро охлаждать пивной объем, то значительно уменьшается риск заражения жидкости микроорганизмами без дезинфекции, что доказывают проводимые измерения. Чиллер пивоварни может позволить достаточно оперативно достичь охлаждения и создать специальный температурный режим для пива, позволяющий добавить дрожжи для брожения и другие ингредиенты в емкость с горячим суслом.
2. Принцип быстрого понижения температуры позволяет изготовить качественный продукт с лучшим вкусом и ароматом.
3. Использование чиллера - это условие не только охлаждения, но и минимизации содержания дисульфида в солодовом растворе, а также способ заставить опускаться на дно танины и протеины для прозрачности пива.

Разновидности охладителей

• Погружной чиллер. Представляет собой медный или изготовленный из нержавеющей стали змеевик диаметром колец трубок до 300 миллиметров и выше, и длиной от 2 до 12 метров, предназначенный для охлаждения, который следует подключить к источнику воды и поместить в емкость с пивом.
• Противоточный чиллер. Это внешний охлаждающий контур в форме спирали, способный забирать тепло у прокачиваемого по внутренней трубе насосом продукта из солода и другого сырья, позволяя сварить нужный сорт пива. Это эффективная технология, которая чаще всего может использоваться в пивоварнях.
• По типу жидкости для охлаждения в чиллере, которую принято предназначать, чтобы получить правильное холодное пиво из хмеля. Это простая вода или смесь, которая состоит из воды и гликоля.

Принцип работы

1. Хладоноситель чиллера проходит через змеевик обработки экстракта пива, винной эссенция и браги, готового вина перед розливом в бутылки, дыма в коптильни или другого пищевого производства. До слива через кран жидкость для охлаждения теряет температуру, заданную для кипячения ТЭНом котла требуемой емкости в куб. литрах.
2. Нагретая вода идет в устройство теплообменника, где её охлаждает холодный фреон чиллера.
3. После этого вода возвращается в змеевик, который необходимо погружать в бак с пивом перед тем, как начать разливной процесс. Фреон для охлаждения через шланг поступает в ККБ чиллера для конденсации.

Несколько причин обратиться в РОССПЕЦХОЛОД

• Полный комплект услуг по изготовлению, доставке и установке чиллеров для пива и других продуктов. Уже через несколько дней охлаждение в Вашей пивоварне Grainfather обеспечит хороший небольшой или крупный агрегат, который нужно лишь опустить в емкость.
• Доступные цены. Наши агрегаты, используемые в производстве пива, в полном наборе будут стоить дешевле многих других предложений.
• Большой выбор оборудования для пищевого производства – чиллеры из меди для охлаждения, холодильники, мельницы, системы укупорки, корзины, раковины, мангалы, ЦКТ нужного размера - альтернатива дубовой бочке, и др.
• Квалифицированная помощь в подборе холодильных систем для производства пива. Мы подберем вариант, который долгое время будет оставаться наилучшим из возможных.
• Осуществляем сервисное обслуживание чиллеров, которое позволяет аппарату охлаждения пива остаться работоспособным в течение долгого времени.
• Надежные гарантии на оборудование, позволяющее производить вкусный зерновой продукт.

Итак, мы предлагаем в Москве изготовление чиллеров, используемых в пивных коммерческих охладителях для кваса, лимонада, пива высокого качества по доступной цене.