Оборудование линии переработки молока и молочной продукции
- Особенности и назначение линии
- Перечень оборудования для переработки
- Виды молочной продукции
- Этапы процесса переработки
- Этапы пуско-наладки линии
- Преимущества «РОССПЕЦХОЛОД»
Актуальность создания мини-завода или линии по переработке молока заключается в том, что этот продукт является основным для подавляющего большинства людей, что ещё более подчеркивает мода на здоровый образ жизни. Собственное производство необходимо и фермерским хозяйствам, желающим получить максимум прибыли, и начинающему бизнесу, и компаниям, желающим расширить ассортимент поставляемой продукции. При этом начать дело и обустроить молокозавод в Москве и России можно с различным размером инвестиций – производительность предприятия свободно масштабируется под первоначальные требования и доступ к сырью.
Мини-заводам и фермерским хозяйствам компания "РОССПЕЦХОЛОД" предлагает купить по лояльной цене высокотехнологичное оборудование для переработки молока и последующего изготовления различной молочной продукции. Мы обеспечим полный комплекс услуг по установке линии «под ключ», гарантируем лояльные цены и высокое качество предлагаемых решений.
Особенности и назначение линии
- Широкий выбор производительности. Модульная линия в пищевом цехе может обеспечить переработку от 300 кг до 40 000 кг молока в сутки.
- Молочный завод комплектуется оборудованием или модулями для приемки сырого сырья в бидонах или цистернах, восстановления сухого молока, термической и механической обработки, а также фасовки в пачки, бутылки, пакеты или стаканы.
- Дополнительно комплектуется оборудованием для производства молочной продукции – творога, кефира, ряженки и др.
- Для хранения готовой продукции линия комплектуется холодильными камерами.
Перечень оборудования
Современная линия переработки молока включает в себя следующие виды технологического оборудования:
- Резервуары для хранения молока.
- Линия по загрузке, заполнению и промывке.
- Поточный пастеризатор.
- Самоочищающийся центробежный пастеризатор.
- Нормализатор молока и сливок.
- Машина для гомогенизации молока.
- Транспортные линии.
- Резервуары для хранения пастеризованного молока.
- Емкости для созревания молочных продуктов – кефира, ряженки, сметаны.
- Линии заполнения и загрузки молочных продуктов.
- Насос и машина для однородного смешения.
- Оборудование для переработки молока в масло.
- Системы упаковки продукции в цехе и другое оборудование.
Виды молочной продукции
С помощью предложенных линий переработки можно производить широкий ассортимент молочной продукции:
- Нормализованное пастеризованное молоко, прошедшее обработку на специальном оборудовании.
- Молочные продукты, получаемые путем переработки основного продукта – кефир, ряженка, простокваша.
- Различные виды йогуртов.
- Масло и сметана.
- Сыворотка и различные напитки на её базе.
- Творог и творожная масса, а также другие продукты после соответствующей доукомплектации линии.
Обратитесь к нам, чтобы заказать с доставкой и установкой под ключ современное оборудование для оснащения линии переработки молока - мы предложим комплексное решение в соответствии с планами развития Вашего бизнеса.
Этапы процесса переработки
- Приемка и очистка молока от механических примесей.
- Пастеризация на специальном оборудовании путем тепловой обработки.
- Нормализация продукта по доле молочного жира путем переработки в сепараторе-нормализаторе.
- Разделение на сливки и обезжиренное молоко с помощью сепаратора-отделителя линии. Часть сливок может пойти на производство сметаны, часть - на сливочное масло.
- Получение однородного продукта путем гомогенизации.
- Стерилизация и упаковка.
- Получение широкого ассортимента кисломолочных продуктов после тепловой обработки.
Этапы пуско-наладки линии
- Изучение места установки линии переработки.
- Разработка плана расположения оборудования.
- Доставка и сборка систем для обработки молока.
- Монтаж линии производства молочных продуктов в соответствии со всеми действующими нормами.
- Поузловое и комплексное тестирование оборудования модулей и всего комплекса.
- Настройка, пуск в работу и сдача объекта заказчику.
Несколько причин обратиться в «РОССПЕЦХОЛОД»
- Только современное и качественное оборудование для переработки молока от ведущих мировых производителей.
- Строгое следование всем нормам и требованиям законодательства.
- Многолетний опыт разработки и монтажа линий переработки, в том числе и молочных продуктов.
- Обеспечиваем полный комплекс услуг «под ключ» по поставке, монтажу и наладке оборудования.
- Лояльные цены, широкий выбор решений под любые технико-экономические требования.
Обратитесь к нам, чтобы узнать, сколько стоит требуемое Вам оборудование для первичной переработки молока и производства молочных продуктов, к примеру, линия на 3000 или на 10000 литров. В кратчайшие сроки мы подготовим выгодное коммерческое предложение!